gratin de légumes variés

gratin de légumes variés

source maison facile

1 aubergine
2 courgettes
4 tomates
4 champignons de paris
1 poivron rouge
8 gousses d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
du persil en branche
sel, poivre
40 g de parmesan rapé

Préchauffer le four à 200° th7
Lavez tous les légumes, couper les poivrons en dés, coupez les courgettes, aubergines, tomates et champignons de paris en rondelles, hachez ail et persil
Dans un plat a gratin mettre les aubergines au fond, mettre ensuite la tomate, la courgette, le poivron, les champignons et encore la courgette tomates et finir par l'aubergine
mettre sur le dessus ail et persil, mettre l'huile d'olive et parsemer de parmesan rapé
mettre au four 40 mn ) 200° (th7)
Servir chaud