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4 novembre 2007

Brick au fruits de mer et crevettes

Brick au fruits de mer et crevettes

Ingredients
feuille de brick
crevettes
fruits de mer
100 g de vermicelle de riz
coriandre
du persil
sel, poivre,
ail hachées
paprika, cumin
Vous pouvez ajouter du poisson moi j'ai mis un filet de cabillaud coupé en morceau

Plonger la vermicelle dans de l'eau bouillante et laisser tremper 4 mn hors du feu.
Egoutter et couper grossièrement au ciseau dans un grand saladier
Couper le poisson si vous en mettez et ajoutez le au vermicelle
Ajouter les crevettes et fruits de mer, le persil, le piment, l'ail et les épices, l'huile et bien mélanger l'ensemble

Vous n'avez plus qu'a farcir vos feuilles de brick

et les faire frire


source réadapter à ma facon

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