soupe de pois chiche

soupe de pois chiche

source fettouma benkirane

1 kg de pois chiche trempés de la veille
500 g de viandes avec os coupés en dés
1/2 c à c de poivre
1/2 c a c de sel
500 g de potiron pelés et coupés en dés
2 oignons émincés
1 bouquet de persil haché
1.5 l d'eau

Mettre les pois chiches à cuire dans une marmite avec de l'eau salée durant 1/2 h
oter la peau quand ca aura refroidi
mettre les pois chiche dans une cocotte et y ajoutez viande + sel + poivre + potiron + oignon + persil + eau.
bien mélanger et laisser cuire 30 mn sur feu moyen
otez la viande et passer le reste de la cocotte au moulin à légume
Mettre la viande dans la soupière et versez le reste de la soupe obtenue

se mange chaud