tagine tunisien

des frites (je mets des surgelés)
oeufs
poulet emiettés (cuit) ou viande hachée crus escalope de poulet cuit en petit dés
persil
poivre
sel
safran ou curcuma
gingembre
cumin
paprika
gruyère rapée

dans un saladier, je mets les frites, la viande au choix, les épices vous pouvez rajouter du fromage en dés de votre choix, vous cassez les oeufs dessus et vous melanger bien cela doit faire une grosse omelette

Vous beurrez un moule, versez la préparation dans le moule recouvrir de gruyère rapé et au mettre au four th 6 ou 180° pendant 30 mn environ surveillez la cuisson si le centre n'est pas cuit en enfoncant la lame d'un couteau laisser quelques minutes supplémentaires