tarte au fromage

pate brisée
4 oeufs
125 g de gruyère rapé
200 g de crème fraiche
noix de muscade
sel, poivre

Prenez la pate brisée la mettre dans un moule a tarte
battre les oeufs à la fourchette et les ajoutez la crème fraiche en continuant de fouetter
ajoutez le gruyère rapé, une pointe de noix de muscade, salez, poivrez
verser le mélange sur la pate
faire cuire 30 mn à four chaud
servir chaud.

source : cahier de recette de mon adolescence