04 novembre 2007

tarte aux poireaux

tarte aux poireaux

source bree

250 g de pâte brisée,
8à 10 blancs de poireaux,
1 pincée de sel,
1/4 de litre de lait demi-écrémé,
1 cuillère à soupe de crème fraîche,
un œuf.

Etaler la pate brisée sur le moule huilé et mettre réserver.
Couper les blancs de poireaux en rondelle et le mettre à cuire à la vapeur pendant 5 mn. Le Verts vous pouvez les garder pour une soupe
Dans un bol tu mélanges le lait + crème fraiche et 1 oeuf
Mettre ensuite les poireaux sur la pate et verser la crème fraiche + lait + oeuf dessus
Enfourner au four moyen pendant 30 mn environ

Posté par samia78 à 14:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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