04 novembre 2007

truffe au chocolat

truffe au chocolatsource cahier de mon adolescence125 g de chocolat 3 c à soupe d'eau75 g de beurre coupé en noisette1 jaune d'oeuf1 ou 2 c soupe de sucre glace2 c à café de cacaoAllumer le feu très doucement faire fondre le chocolat et le beurre, hors du feu remuez encore sans arret et ajoutez le jaune d'oeuf. quand la pate est encore tiède et assez mollela mettre dans un saladier. mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la pate durcisse (2 ou 3 heures)déposer à l'aide de 2 petites cuillère dans 1 verre à fond 1 boule de pate Mettre... [Lire la suite]
Posté par samia78 à 14:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]