04 novembre 2007

poulet à la basquaise

poulet à la basquaisesource livre 350 recettescuisson 1hfacilepour 4 à 5 personnes1 poulet6 tomates2 poivrons2 oignons2 gousses d'ail1 noix de beurre3 c à soupe d'huilelauriersel, poivreFaites chauffer le beurre + huile dans une cocotte et ajoutez le poulet saler et poivrer à l'intérieur du poulet et le brider à dorerhachez les tomatespelez les oignons et coupez les en rondelleslavez les poivrons otez la queue et pepins et coupez en lanièrequand le poulet est doré sur tous les coté, sortir et réserverdans la cocotte mettre les... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

cote de veau en papillotes

cote de veau en papillotessource livre 350 recettescuisson 40 mn facilepour 4 personnes4 cotes de veau400 g de carottes400 g de navet1 noisette de beurre1 c à soupe d'huile d'oliveherbe de provencesel, poivreEpluchez les navets et carottes et les coupez en petits morceaux, les faire bouillir 25 à 30 mn dans de l'eau saléePrendre des morceaux de papier aluminium, il faut que la feuille entoure la coteEnduire la cote légèrement d'huile, la mettre à chauffer à la poele 2 mn sur feu vif de chaque cotéles mettre ensuite sur le papier... [Lire la suite]
Posté par samia78 à 13:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]